REDACCIÓN
El exdirigente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (CANIRAC), Levy Monts señaló que el reciente incremento del 13 por ciento al salario, reducción de 48 a 40 horas laborales, sumado a diversos rubros en materia de impuestos, representa un desafío importante para los restaurantes.
Además, los establecimientos ahora deben cubrir el pago a los ayuntamientos por el uso de espacios publicitarios en espectaculares, aunque este pago ya se realizaba desde hace años.
Levy Monts describió un panorama complicado para el sector; sin embargo, aunque su visión pueda parecer negativa, la situación no es necesariamente tan drástica como la pinta.